Hohenloher Lebensmittelschule für Auszubildende, Fachkräfte und Quereinsteiger aus HOGA und Hauswirtschaft, Thema:“Limpurger Ochse – professionelle Zerlegung und ganzheitliche Verwendung von Kopf bis Schwanz“
Uhrzeit: 08.00 Uhr bis 16.30 Uhr
Betrieb: Biohof Stier in Dörzbach-Hohebach, Hintere Bachstr. 3, Dörzbach-Hohebach
Küche: ALH (Akademie für Landbau und Hauswirtschaft), Schlossstr. 1, Kupferzell
BioSpitzenkoch J. Andruschkewitsch
70 € pro Teilnehmer/in
Anmeldung bis 12.10.2026 unter: http://anmeldung-lawiamt.lra-hok.de
Weitere Informationen: Frauke Roller (LWA SHA), Tel.: 07904 7007-3161, E-Mail: f.roller@lrasha.de